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食品小作坊示范点质量管控水平“回头看”检查出成效

来源:中国食品安全网发布于:2020-06-28 13:19

 

中国食品安全网讯(胡伟明 史婉慧 记者陈家华)?就业是民生之本,“六稳”“六保”之首。食品加工小作坊生产,关系着低收入群众就业头连接起群众生活必需品。“民以食为天,食以安为先”,厦门市市场监督管理局担当尽责重实干,践行初心抓落实,把中央政策精准落地与食品安全监管到位结合好,以更高站位、更大格局谋划小作坊质量提升工作。

在三年(2016年至2018年)小作坊示范点创建活动的基础上,认真开展小作坊示范点回头看工作。对照示范点评定要求逐项排查点查是否持续保持必备的生产条件,确保示范点的典型示范效应。

在示范点创建过程中,监管人员坚持按照法律法规以及示范点评定的标准要求,从亮证生产、持证上岗、制度上墙、环境条件、台账记录等多方面入手,改进和完善生产加工条件,在生产经营过程中落实“五个到位”、履行“五个承诺”,把示范点创建工作打造成了民生品牌项目。

翔安新圩的豆干小作坊,在翔安区小作坊示范点的带动下,整体提质增效,从业人员不断增加,较大程度地解决了新圩镇的就业问题,用工人数从2016年的101人,增加到2019年的221人,增长118.81%;新圩豆干产值从2016年的883.7万元增长到2019年的2264万元,增长156.20%

小作坊示范点是小作坊的排头兵-,既能让百姓直观感受到小作坊“焕然一新”的面貌,又能带动其他小作坊关注产品质量、改造提升的积极性。小作坊从被动接受规范要求,到主动了解、积极改进,示范点充分发挥了典型带动作用。在近期“回头看”检查中,检查人员通过与小作坊业主的沟通,已有2家小作坊示范点准备向食品生产企业转型。

现场检查过程中,检查人员对小作坊业主提出的技术问题给予解决方案,如推荐可办理健康证的医院、指导“入市必登”追溯记录等

指导小作坊示范点进一步完善生产条件通过开展小作坊示范点质量管控水平回头看检查活动,进一步强化了小作坊示范点业主的食品安全主体责任意识,提高了质量管控水平,为打造品质厦门奠定了坚实基础。

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