食安动态 > 正文

一瓶饮料喝完 十几块方糖入肚

来源:发布于:2020-06-28 13:21

  烈日当头,来一瓶冰镇饮料,顿觉沁人心脾。孩子们要喝,很多家长难以拒绝。但您知道一瓶饮料下肚,相当于喝进去了多少块方糖吗?长期喝饮料,会对身体造成哪些不良影响?

  厦门市营养师协会理事、国家高级营养师王钰玢提醒,酷热夏季,家长要帮助孩子们抵御“甜蜜诱惑”。

  记者 高金环 通讯员 韩嵩松

  一瓶柠檬茶里约有15块方糖 乳酸菌饮料含糖量“爆表”

  想知道一瓶饮料含多少糖,要学会看包装上的营养成分表。

  正规饮料外包装“营养成分表”中,如果没有标注糖的含量,可直接参考“碳水化合物”这一项。因为“碳水化合物”的量,约等于含糖量;如果还标有膳食纤维,减去膳食纤维的量,即可估算出含糖量。

  前不久,浙大一院内分泌科和营养科的医生“拆解”了18款“网红”饮料,通过查看“营养成分表”,对每款饮料的含糖量进行测评。结果显示,柠檬茶不单单是“茶”,更是“糖水”,以太古方糖(每块方糖含糖量约为4.5克)为参考,一瓶500毫升柠檬茶的含糖量相当于近15块方糖。同样一瓶500毫升碳酸饮料或冰糖雪梨类的果汁,含糖量相当于12块方糖。孩子们普遍爱喝的乳酸菌饮料,则堪称含糖量“爆表”的隐形冠军,目前市面上在售的乳酸菌饮料,规格一般为350~380毫升,含糖量接近13块方糖。如果是每瓶乳酸菌饮料达到500毫升,喝完一瓶相当于摄入至少17~18块方糖。  

  饮料中的糖易被吸收

  摄入过多增加慢性病风险

  浙大一院内分泌科和营养科还征集了4位平时血糖完全正常的青年医生作为志愿者,分别抽血检测喝饮料前后半小时血糖值的变化。结果显示,含糖量越高的饮料,对人体的血糖升高影响越显著。

  高糖饮料中存在的糖多为单糖和双糖,这些糖非常容易被人体消化吸收。短时间内大量饮用,会造成血糖迅速升高;长期摄入还容易引发龋齿和肥胖,甚至导致糖尿病、肾结石、骨质疏松、痛风等。

  “经常饮用高糖饮料,还会降低其他营养素摄入。”王钰玢说,长期摄入甜饮料,会让身体中的锌含量下降,味蕾不够敏感。这样一来,就更想吃甜甜的食物和饮料。如此恶性循环,对发育期的儿童和青少年尤其不利。

  提醒

  自制饮料更健康

  按照中国营养学会在《中国居民膳食指南(2016)》中提出的标准,人体添加糖的摄入量,每天不要超过50克,最好控制在25克以下,并提出不喝或少喝含糖饮料。王钰玢说,正常吃饭就可以获得身体所需糖分。

  对于“低糖”或“无糖”食品,需正确理解。“饮料外包装标注的‘不含糖’,不是数学概念里的含糖量为0。”王钰玢说,根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定:每100克或100毫升食品中添加糖含量≤5克,即可标注“低糖食品”;每100克或100毫升食品中添加糖含量≤0.5克,即可标注“不含糖”。

  王钰玢认为,最健康的“饮料”就是白开水。想让水的味道不寡淡,家长们可加入适量蜂蜜或柠檬、香茅草、薄荷、玫瑰花等,也可自制水果果茶、新鲜果蔬汁、绿豆汤等饮品,帮助孩子抵御“甜蜜诱惑”。

  关注“食安厦门”,了解更多食品安全科普知识。

厦门网版权所有
香港马会开奖现场直摘